Close

NEGRILICA   Compoziţie chimică , întrebuinţări.

Nigelona, componentul carbonilic al uleiului volatil, posedă proprietăţi antispastice, fiind activă în b r o n h o s p a s m u l p r o v o c a t d e histamină. Uleiul volatil se manifestă ca diuretic, carminaiv, depresiv şi analgezic. În medicina populară planta este folosită în indigestii, colici, în boli de piept şi contra viermilor intestinali (Anatolie Nistreanu   Atlas plante medicinale)

De peste 2000 de ani, în Orientul Mijlociu, seminţele de negrilică s-au utilizat în medicina tradiţională ca remediu natural în diferite boli, în special, în migrene sau stări alergice (Phillips, 1992).

De fapt, chimenul negru era folosit în mod curent în tratamente legate de sănătatea aparatului respirator, a stomacului și a intestinului, în afecţiuni renale și hepatice, pentru îmbunătăţirea circulaţiei sanguine, în susţinerea sănătății sistemului imunitar şi pentru inducerea unei stări generale de bine.

NEGRILICA - potrivit studiilor este și un agent chemopreventiv, eficientă în blocarea proliferării celulelor neoplazice

Alte beneficii

Deseori, a fost utilizată contra înţepăturilor de scorpion, păianjen şi muşcături de câine, şarpe şi pisică. În plus, semințele au fost şi sunt utilizate și în prezent ca aditiv aromatizant la prepararea pâinii datorită gustului plăcut şi uşor iute al acestora, dar și pentru condimentarea brânzeturilor (îndeosebi telemea).

Utilizarea plantei Nigella sativa în medicina populară a încurajat în unele țări iniţierea unor cercetări legate de izolarea componentelor biologic active şi a condus la efectuarea unor studii (in vitro, in vivo şi studii preclinice) pentru înţelegerea acţiunii ei farmacologice.

Astfel, s-a putut demonstra că planta are proprietăţi imunostimulatoare, antiinflamatorii, antitumorale, antimicrobiene, antiparazitare, antioxidante şi hipoglicemiante.

De asemenea, s-a evidențiat că posedă şi proprietăţi galactagoge, carminative, laxative şi antiparazitare (Amin, 1991; Zargari, 1990). De fapt, unele dintre aceste acțiuni biologice sunt atribuite conţinutului în uleiuri volatile şi acizi graşi esenţiali, care sunt responsabili pentru o serie de efecte terapeutice (Houghton şi colab, 1995; Mozaffari şi colab., 2000).

Semintele

Pe de altă parte, studiile de laborator, efectuate in vivo au demonstrat că semințele de chimen reduc lipidele totale serice, ajută la scăderea greutății corporale, contribuie la scăderea glicemiei, la creșterea cantității de proteine totale serice, la prevenirea tartrului şi a cariilor dentare.

În prezent, seminţele de chimen negru cât şi uleiul din seminţe (obținut prin presare la rece) sunt folosite curent în multe părţi ale lumii. Deja, este cunoscut faptul că, Nigellae oleum este o sursă bogată de acizi graşi esenţiali omega-3 şi omega-6 într-un raport optim, echilibrat de 1:3.

Compoziția chimică a seminţelor de chimen negru (Nigella semen) a scos în evidență că, sunt o sursă bogată de proteine (20,85%) și lipide (38,20%); apă (4,64%), fibre (7,94%), carbohidraţi (31.94%), săruri minerale (potasiu, fosfor, sodiu, fier, zinc, calciu, magneziu, mangan, cupru), precum și cantități semnificative de steroli (β-sitosterol, campesterol, stigmasterol), polifenoli şi tocoferoli.

De altfel, aceste semințe de chimen negru (negrilică) reprezintă o sursă nutritivă importantă datorită conținutului în aminoacizi esențiali (30% din conținutul total de proteine), acizi grași nesaturați (aprox. 84%) unde predomină acizii: lauric, miristic, palmitic, stearic și acizii grași polinesaturaţi: oleic (23.4%), omega-6 (55.6%), omega-3 (0.4%).

Uleiuri volatile

Dintre uleiurile volatile, cel mai important s-a evidențiat timoquinona (TQ) – un component activ din punct de vedere farmacologic, cu proprietăți diuretice și carminative, dar și nigellona, cu acțiune benefică în tratamentul astmului bronșic.

În țara noastră, în medicina tradițională semințele de chimen negru erau folosite sub formă de „fiertură în vin” și/sau „presărate pe pâine, înainte de a o pune la copt” în tratamentul bolilor de stomac (indigestii, colici, meteorism, lipsa poftei de mâncare) și a bolilor de piept (astm bronşic); semințele pisate fiind administrate și împotriva paraziților intestinali (limbrici).

În ultimii 40 de ani, negrilica a fost utilizată pentru o gamă largă de boli, precum diabet, scleroză multiplă, Alzheimer, hepatită C etc., iar descoperirile recente au arătat că ”această sămânță neagră” este și un agent chemopreventiv, fiind eficientă în blocarea proliferării celulelor neoplazice, rezultate care deschid noi direcții de cercetare în tratarea unor tumori.

Concluzie

Se poate concluziona faptul că, extractele din planta întreagă, precum şi uleiul obținut din semințe prin presare la rece, administrate intern, nu produc efecte negative semnificative asupra funcționării normale a ficatului sau asupra funcțiilor renale, iar acțiunea benefică a semințelor, dar şi a timoquinonei sunt legate de proprietățile lor antioxidante şi citoprotectoare, a efectului asupra unor mediatori ai inflamaţiei (B.H.Ali et al. 2003, în Pharmacological and toxicological properties of Nigella sativa, Phytotherapy Research, Vol. 17, Issue 4, pages 299 – 305).